PRODOTTI TIPICI

OLIO CUSCINÀ

IL DENOCCIOLATO

L’Olio extravergine Cuscinà, prodotto da agricoltura biologica, è ricavato dalla denocciolatura e dalla spremitura a freddo di olive appena raccolte a mano nei terreni dell’Azienda Agricola M. Layla Fatta.
L’Azienda è certificata BIOLOGICA – cod AT IT ECS 00026PA0013 – da Ecosystem srl – organo di controllo accreditato con d.m. M.R.A.A.F. n° 91736 del 18.07.2002.
Ed ha anche la certificazione di qualità ISO 9001:2000 rilasciata da SMC – Società Mediterranea di Certificazioni srl.
L’olio Cuscinà aderisce al Consorzio Verdorolio Bilicì olio extravergine di oliva siciliano.
www.oliocuscina.com

FICO D’INDIA DI SICILIA

Il fico d’India è presente in America in tutta la Cordigliera delle Ande e nelle Sierre messicane e fu probabilmente introdotto in Europa da Cristoforo Colombo che, di ritorno dalle Americhe, lo porto con sé in Spagna. È probabile che siano stati i Saraceni ad introdurre questa straordinaria pianta in Italia, nell’827, al tempo dello sbarco di Mazara.
Nel nostro paese il fico d’India ha trovato nel mezzogiorno, in Sicilia e in particolare a San Cono, piccolo centro in provincia di Catania, un clima ideale che ne favorisce la crescita anche spontanea.
Dal produttore al consumatore

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